こまつな。

低温には強く、−3度になっても枯れることがないので2月でも育てることができる野菜。
1〜2週間ずらして種まきすると長く収穫を楽しむことができます。
給食などにも出てくる野菜の１つでるこまつな。
自分たちで作った野菜はより一層おいしく感じますね。

ルッコラ。

1年中育てられる野菜ですが、日差しが強いと苦味が強くなるのでこの時期から育てるのがおすすめ。
鮮度が落ちやすい野菜なので必要な分だけ収穫しながらいただくのがよいそうです。