育てやすい野菜〜2月〜

2018年01月31日 更新

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育てやすい野菜〜2月〜

畑が近くになくてもプランターなどでできる野菜。

食育においても何かを栽培するということは大切ですよね。

参考にしてみてください。

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こまつな。

低温には強く、−3度になっても枯れることがないので2月でも育てることができる野菜。
1〜2週間ずらして種まきすると長く収穫を楽しむことができます。
給食などにも出てくる野菜の1つでるこまつな。
自分たちで作った野菜はより一層おいしく感じますね。

ルッコラ。

1年中育てられる野菜ですが、日差しが強いと苦味が強くなるのでこの時期から育てるのがおすすめ。
鮮度が落ちやすい野菜なので必要な分だけ収穫しながらいただくのがよいそうです。

寒い時期に種まきできる野菜は少ないですが、探してみると寒さに強い野菜もあります。
是非子どもたちと種まき、成長を楽しみに行ってみてください‼︎

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