保育園のよい点は、調理室が併設されているところです。あたたかい手作りのお料理を、毎日食べることができますよね。アレルギー食についても、栄養士・調理師が常駐しているので細やかな対応ができます。保育園の利点を活かして、アレルギー食にもしっかり対応していきたいですね。アレルギーの内容は子どもによって違うので、アレルギーに応じたおやつのレシピをご紹介したいと思います。今回は“ボーロ“です。参考にしてくださいね。

シンプルなタイプのボーロです。ボーロを食べるときの指先でつまむ動作は、子どもの成長発達に最適です。プレーンのボーロは味がシンプルなので、サクサクとした食感をじっくり楽しめますね。

お野菜が苦手な子も、お菓子にすればパクパクペロリ。かぼちゃは自然な甘味があるので、子どもたちはきっと気に入ってくれるはずです。

卵・牛乳・小麦粉アレルギーの子でもボーロは作れます。さつまいもは食物繊維が豊富のなので、体にもよさそう。

ゴマのこうばしさが口のなかにひろがる、ゴマボーロ。ゴマに慣れていれば、お野菜以外の素材でも美味しくボーロが作れます。

手作りボーロはアレルギーの子どもだけでなく、誰でも美味しく食べることができます。ぜひチャレンジしてみてくださいね。