2016年11月22日更新

ぎんなん

美味しいぎんなん、ぎんなんとはなんでしょうか？

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おつまみに串焼きに、茶碗蒸しに！
美味しいぎんなん。子どもにはちょっぴり大人のお味でしょうか？

ではぎんなんとは一体なんなのでしょうか？

・ぎんなんとは、銀杏の種子
・10月中旬から下旬に雌木に熟す
・熟果は2センチほど
・黄色くて柔らかい外種皮には悪臭がある
・外種皮は直接触れるとかぶれることがある
・食べ過ぎると中毒になる
・薬用として咳(せき)止め、下痢止め、通経、利尿に使われる
・中国では昔から薬用、スタミナ食として用いられる

に行く準備＞
コンビニ袋 1枚
ポリ袋 3枚
ウエットティシュ2～3枚
**＜特にカブレやすい方＞**
ゴム手袋
割り箸
★ポリ袋1枚を使ってぎんな
ん（銀杏）拾いポリ袋の上か
ら手で外皮を外して、外皮を
外したぎんなん（銀杏）2枚目
のポリ袋に入れて、（銀杏）
拾い終わったら外皮の入った
ポリ袋を閉じ3枚目のポリ袋に
入れ閉じて臭い漏れを防ぎ、
ぎんなん（銀杏）入ったポリ
袋を閉じて、コンビニ袋に外
皮の入ったポリ袋・（銀杏）
入ったポリ袋を入れ持ち帰り、
外皮の入ったポリ袋は、持ち
帰りたコンビニ袋に入れた状
態でゴミ捨！
ウエットティシュは作業終了
時使いぎんなん（銀杏）の臭
いを取り除きコンビニ袋に入
れ持ち帰る