育てやすい野菜〜11月〜

2017年11月02日 更新

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育てやすい野菜〜11月〜

畑が近くになくてもプランターなどでできる野菜。

食育においても何かを栽培するということは大切ですよね。

参考にしてみてください。

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さやえんどう。
11月に植えると来春に収穫ができるさやえんどう。
春になると可愛いお花も咲くので鑑賞でも楽しむことができます。
支柱を用意しなければなりませんが、うまく育つとたくさん実がなるので子どもたち1人1つずつ収穫することもできるかもしれませんね。

はつかだいこん。
二十日大根というとおり、植えてから20日後ごろから収穫できるのが嬉しいところ。
数回に分けて種まきすると長い間収穫を楽しむことができます。
真夏は根が太らず適さないため、この時期の栽培がおすすめだそうです。

小ねぎ。
生育が早く、葉折れも少ないので初めて育てる方にも育てやすい野菜です。
また耐寒性もあり、低温期に育てやすい野菜なのでこの時期にぴったりですね。
ネギが苦手な子も多いのではないでしょうか?
自分たちで育てた、という過程があると食べてみよう、と思えるきっかけになるかもしれません。

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