2月から旬を迎えるせり。
春の七草の1つとしても知られています。
七草粥を食べる頃はまだ小さいですが、2月ごろからは芽を伸ばし、茎や葉が柔らかくなりおいしくいただけるようになります。
地下水が豊富なところでつくられるせり。
根っこまで一緒に食べることができます。
2018年01月31日 更新
旬のものをおいしく〜せり〜
忙しい保育士さんでも簡単に作れる旬の食材を使ったお料理。
旬のものをおいしく食べましょう‼︎
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代表的なのがきりたんぽ鍋‼︎
あたたかい鍋がおいしいこの時期。
きりたんぽはスーパーにも売られているので、是非一緒に食べてみてください‼︎
お野菜を切って入れるだけ‼︎たくさんの野菜も食べられますし、簡単に作れるのでおすすめです‼︎
せりがお好きな方はシンプルに胡麻和えがおすすめ。
すぐにできるのでもう1品‼︎というときにもいいですよね。
せりが苦手な方も天ぷらでしたら。
少しまろやかになるので食べやすいかと思います‼︎
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