旬のものをおいしく〜豆苗〜

2018年05月02日 更新

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旬のものをおいしく〜豆苗〜

忙しい保育士さんでも簡単に作れる旬の食材を使ったお料理。

旬のものをおいしく食べましょう‼︎

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豆苗は水耕栽培の技術により1年中おいしく食べることができますが、本来の旬は4月ごろ。
ハウスや露地物はほとんどが根がないものを販売しています。
根付きのものは1番下の葉を残すようにカットして水の張った容器に入れておき、日当たりの良い場所に置いておくと10日ほどで再収穫ができます。

豆苗をつかった料理

●炒め物
豆苗はすぐに火がとおるのでささっと作ることができて栄養もとれるのでおすすめです‼︎

出典:https://cookpad.com/recipe/2021825#share_url

●ナムル
簡単に作れて作り置きにも便利ですね‼︎
少ない材料、5分でできるところも魅力的です。

出典:https://cookpad.com/recipe/2404465#share_url

●肉巻き
電子レンジですぐに出来てしまう肉巻き。
たれはレシピのもおいしいですし、それも作るのが…というのであればポン酢でもよいのではないでしょうか?
薬味を足すとまた楽しめますね。

出典:https://cookpad.com/recipe/4501284#share_url

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