旬のものをおいしく〜シソ〜

2018年05月02日 更新

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旬のものをおいしく〜シソ〜

忙しい保育士さんでも簡単に作れる旬の食材を使ったお料理。

旬のものをおいしく食べましょう‼︎

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βカロチンの含有量がとても多く、老化防止となる抗酸化作用が高い食材です。
また神経を鎮める働きがある上に、鉄分が多いため貧血にもよいと言われています。
おいしい大葉の選び方は、緑色が鮮やかで葉がピンとしたもの。
茎の切り口が黒ずんでいないものを選びましょう。

大葉を使った料理

●大葉味噌●

作り方も簡単‼︎
一度作っておくと焼きおにぎりに、納豆に混ぜて、など様々なお料理に応用できます‼︎

出典:https://cookpad.com/recipe/2742195#share_url

●大葉ハンバーグ●

たくさん作っておき、冷凍保存しておくとお弁当などにも入れられるのでおすすめです‼︎

出典:https://cookpad.com/recipe/3827421#share_url

●いくらと大葉のパスタ●

材料も少なくとっても簡単にすぐに作って食べられる‼︎
大葉もたくさん使うので大量消費をしたい、という時にもおすすめです。

出典:https://cookpad.com/recipe/1686632#share_url

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