旬のものをおいしく〜オクラ〜

2018年07月02日 更新

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旬のものをおいしく〜オクラ〜

忙しい保育士さんでも簡単に作れる旬の食材を使ったお料理。

旬のものをおいしく食べましょう‼︎

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オクラにはβカロテンがとても豊富に含まれているため抗発がん作用などがあると知られています。
その他体内で粘膜や皮膚の健康維持、呼吸器系統を守る働きがあるというビタミンAに変換されるともいわれています。
またカリウムやカルシウムも豊富に含んでいるため、高血圧に効果があったり、骨を丈夫にするといった効果もあります。


●オクラのおひたし●

めんつゆで簡単‼︎作り置きにもいいですね‼︎
冷たくしてから食べるとまたおいしいですよね。

出典:https://cookpad.com/recipe/3925468#share_url

オクラを使った料理


●オクラの豚肉巻き●

オクラの星型が可愛いこちら‼︎
お弁当に入れても可愛いですし、冷凍保存ができるのも嬉しいです。

出典:https://cookpad.com/recipe/3359136#share_url


●長芋とオクラの梅ポン酢和え●

火を使うのはオクラを茹でる時だけ。
簡単に今の季節にぴったりなさっぱりした1品ができます。

出典:https://cookpad.com/recipe/2215460#share_url

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