旬のものをおいしく〜ゆず〜

2018年11月29日 更新

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旬のものをおいしく〜ゆず〜

忙しい保育者さんでも簡単に作れる旬の食材を使ったお料理。

旬のものをおいしく食べましょう‼︎

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ビタミンCが豊富で美肌づくりやアンチエイジングにも効果があるとされているゆず。
また多糖類の一種ペクチンにより食物繊維が整腸作用に効能があります。
ゆずは果汁よりも果皮やワタにミネラルやビタミンなどが含まれているそうです。

ゆずを使った料理

●自家製ゆず茶●


細かく切るのが少し大変ですが一度作ると長期保存もできて使い方も様々‼︎
風邪を引きやすいこの時期にもとてもおすすめです‼︎

出典:https://cookpad.com/recipe/1304762#share_url

すし酢で簡単浅漬け●

すし酢を使うことで簡単にできる浅漬け。
作り置きしておくとあと1品、というときやおせち料理の時にも良さそうですね。

出典:https://cookpad.com/recipe/1032711#share_url

●ゆず鍋●


温かいものがおいしい季節。
旬のゆずを使ったさっぱりお鍋もいいですね‼︎
煮ている間にできる手作りゆずポン酢もおいしそうです。

出典:https://cookpad.com/recipe/307665#share_url

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