旬のものをおいしく〜金柑〜

2019年01月31日 更新

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旬のものをおいしく〜金柑〜

忙しい保育者さんでも簡単に作れる旬の食材を使ったお料理。

旬のものをおいしく食べましょう‼︎

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ビタミンCが豊富な金柑。
風邪薬としても利用されていた金柑は今ものど飴に使われたりしています。
カルシウムやビタミンE。
また、腸の健康を維持する効能のあるペクチン、血管を上部に保つ効能のあるヘスペリジンも含まれているなど健康にもよい食材です。

金柑を使った料理


○金柑の甘露煮○

金柑といえば甘露煮。
のど飴として商品が出ているほど喉にもよいとされている金柑。
1回作っておくと色々な楽しみ方で味わえます。

出典:https://cookpad.com/recipe/3093859?psm_fnr=1


○金柑ジャム○

細かく切ったり煮込んだりと手間はかかりますが市販ではなかなか無い金柑ジャム。
たくさん手に入った時には是非作ってみてください。

出典:https://cookpad.com/recipe/226684?psm_fnr=1


○金柑とトマトの爽やかマリネ風サラダ○

彩りもきれいなサラダ。
ドレッシングもご自宅にあるもので簡単に作れます‼︎

出典:https://cookpad.com/recipe/3717898

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