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冬瓜にはビタミンCが含まれているため美肌効果があるといわれています。
またサポニンという栄養があるため、動脈硬化の予防や肥満など現代人に欠かせない食材とも言えます。
食物繊維も豊富なため便秘の予防や大腸ガンの予防にも効果があるとされています。
2019年05月31日 更新
旬のものをおいしく〜冬瓜〜
忙しい保育者さんでも簡単に作れる旬の食材を使ったお料理。
旬のものをおいしく食べましょう‼︎
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●冬瓜たっぷりのスープ●
冷房などで身体を冷やしてしまいがちな季節に温かいスープ。
ご自宅にありそうな調味料で簡単にできそうです。
●冬瓜と鶏ひき肉のあんかけ●
冬瓜といったらひき肉との煮物。
一度冷ましてから食べると味がしみていて美味しいです。
●冬瓜とひき肉のオイスター炒め●
こちらの材料以外の野菜で作っても美味しかったという意見も‼︎
余っている野菜で作ってみるのも良さそうですね。
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