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トマトに多く含まれるリコピン。
リコピンには視覚機能の維持や強い抗酸化作用があります。
また夏バテ防止に効能があるクエン酸が含まれていたり、ビタミンCやβ-カロテンで美肌にと効果があります。
旬の時期においしいトマトを食べ、そのほかの時期もトマトジュースでこれらのトマトの栄養を摂取することができます。
2019年07月31日 更新
旬のものをおいしく〜トマト〜
忙しい保育者さんでも簡単に作れる旬の食材を使ったお料理。
旬のものをおいしく食べましょう‼︎
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■簡単に作れるトマト料理
●完熟トマトの冷製パスタ●
自宅にあるような材料ですぐにできてしまうこちら‼︎
暑い日にはさっぱりと冷製パスタはいかがでしょうか？
●トマトと木耳の卵炒め●
少し時間がかかるとすると木耳を戻す時間ぐらい、と言えるほど火が通りやすい食材ばかり。
暑い夏はキッチンに立つ時間も少なくて済むのでより嬉しいお料理です。
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