めっち3
アイシングクッキーのベースにもなる、クッキーのレシピです。卵なし乳なしなので、アレルギーをもつ子どもがいる場合の参考にご紹介します。レシピは12枚の量が作れます。
2017年01月11日 更新
【食育】親子でアイシングクッキー作りを楽しもう！
アレルギーをもつ子どもがいても、親子クッキングで利用できるアイシングクッキーのレシピを集めました。親子で可愛くクッキーをデコレートしてもらいましょう。
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卵なし乳なしクッキー
■材料
薄力粉 100グラム
砂糖 30グラム
植物油 30グラム
水 大さじ
■作り方
1 砂糖と油をボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜ、水を少しずつ加えてトロリとなるまで混ぜる。
2 薄力粉を①に加えて、ヘラなどで混ぜて、ひとつにまとめ、型で抜いて180℃のオーブンで12分程焼く。
3 冷めたらサクサクのクッキーになりますよ
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卵なしアイシング
アイシング作成には卵白を使いますが、このレシピは使いません。牛乳を豆乳に代えると、乳アレルギーの子どもにも使えます。
■材料
粉砂糖 80グラム
牛乳 小匙2
食紅 適量
■作り方
1 粉砂糖に牛乳を少しずつ入れトロリとするまで混ぜます。自分の書きやすい固さで調節してください。
2 好きな色の食紅をいれて色を作ってください。
3 好きな絵を描いて完成！
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コルネの作り方
コルネとはアイシングを入れて絞り出すための道具です。コルネの先に口金を入れなくても細い線を描くことが出来ますよ。
■オーブンシートを使う
■OPPシートを使う
■ジップロックを使う
ジップロック状の袋も利用できます。アイシングを入れて、袋をピッチリ閉じます。袋の底の角をカットすれば、そのまま利用できますよ。
いかがでしたか？
アレルギーをもつ子どもでもアイシングクッキーが楽しめます。保育園が親子クッキングを提案する時に、アレルギーの面は心配ですよね。今回ご紹介したレシピを参考に、みんなで楽しめるクッキングになりますように。
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